Celebración

Abstract

Teniendo en cuenta que los alimentos tienen como propiedades principales el aportar energía y nutrición para la persona que los consuma, el empaque es parte fundamental de estos, ya que cumple el trabajo de protección, conservación, higiene, información y manejo entre el medio ambiente, usuarios y el producto. 1“Según la Organización Mundial de la Salud, el deterioro de alimentos de los países en desarrollo alcanza el 35-40% dependiendo del producto, mientras que en los desarrollados la cifra alcanza el 2-3%.”