Ajiaquízate
| dc.creator | Galvis Acevedo, Nathaly | |
| dc.date.accessioned | 2022-05-17T15:36:01Z | |
| dc.date.available | 2022-05-17T15:36:01Z | |
| dc.date.created | 2012 | |
| dc.description.abstract | Diseño de un sistema objetual para la estandarización y ritualización de la praxis del consumo del ajiaco –plato tradicional Bogotano-en la situación del contexto de hogar para 4 personas, potenciando así, el patrimonio gastronómico de la ciudad de Bogotá. | spa |
| dc.description.abstractenglish | Design of an object system for the standardization and ritualization of the consumption practice of ajiaco—a traditional dish from Bogotá—in the context of a household for 4 people, thus enhancing the gastronomic heritage of the city of Bogotá. | |
| dc.description.hashtag | #DiseñoIndustrial | spa |
| dc.format.extent | 36 páginas | spa |
| dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
| dc.identifier.EDS | https://utadeoproxy.elogim.com/auth-meta/login.php?url=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&AuthType=ip&db=cat09062a&AN=cbj.oai.edge.tadeo.folio.ebsco.com.fs00001093.380b4248.ce40.577e.8d57.f5a783d069e4&lang=es&site=eds-live&scope=site | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12010/26581 | |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.publisher | Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano | spa |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/restrictedAccess | spa |
| dc.rights.local | Acceso restringido | spa |
| dc.subject | Diseño de sistemas | |
| dc.subject | Estandarización | |
| dc.subject | Ritualización del consumo | |
| dc.subject | Ajiaco | |
| dc.subject | Patrimonio gastronómico | |
| dc.subject | Prácticas de consumo | |
| dc.subject | Ritualización | spa |
| dc.subject.lemb | Diseño industrial -- Tesis y disertaciones académicas | spa |
| dc.subject.lemb | Diseño de producto -- Tesis y disertaciones académicas | spa |
| dc.subject.lemb | Construcción por unidades -- Tesis y disertaciones académicas | spa |
| dc.title | Ajiaquízate | spa |
| dc.title.subtitle | potenciando la identidad del patrimonio gastronómico de la ciudad de Bogotá | spa |
| dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f | spa |
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