Interakfood
| dc.contributor.advisor | Acosta, Guillermo | |
| dc.contributor.advisor | Rojas, Luisa | |
| dc.contributor.advisor | Mendoza Collazos, Juan Carlos | |
| dc.creator | Castillo Duarte, Laura Daniela | |
| dc.date.accessioned | 2022-10-03T20:48:40Z | |
| dc.date.available | 2022-10-03T20:48:40Z | |
| dc.date.created | 2013 | |
| dc.description.abstract | El proyecto surge tras la integración de 3 ejes temáticos el diseño industrial, la gastronomía y los niños. La gastronomía ha sido parte de toda mi vida, he estado sumergida en ese mundo desde que tengo memoria pues mi mamá es chef así que es inevitable que no desarrollara un interés, por mucho tiempo pensé que los caminos de mi carrera y los de la gastronomía nunca se unían sin embargo estos caminos se unen en varios puntos uno de ellos es la alimentación en los niños específicamente un trastorno alimenticio: Comedores selectivos por aversión sensorial. | spa |
| dc.description.abstractenglish | The project arises from the integration of three thematic areas: industrial design, gastronomy, and children. Gastronomy has been a part of my entire life; I have been immersed in this world for as long as I can remember, as my mother is a chef, so it was inevitable that I would develop an interest in it. For a long time, I thought that the paths of my career and gastronomy would never intersect; however, these paths do connect at several points, one of which is children’s nutrition, specifically a feeding disorder: selective eating due to sensory aversion. | |
| dc.description.hashtag | #DiseñoIndustrial | spa |
| dc.format.extent | 91 páginas | spa |
| dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
| dc.identifier.EDS | https://utadeoproxy.elogim.com/auth-meta/login.php?url=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&AuthType=ip&db=cat09062a&AN=cbj.oai.edge.tadeo.folio.ebsco.com.fs00001093.375a3b46.8ef1.5209.b317.697d074d0019&lang=es&site=eds-live&scope=site | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12010/28404 | |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.publisher | Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano | spa |
| dc.relation.references | ttp://www.icbf.go.co/portal/page/portal/PortalICBF/Bienestar/Barios/ Nutricion-SeguridadAlimentaria/EducacionAlimentaria/DocumentosGuias/ CARACTERIZACIONGUIAALIMENTARIAPOBLACIONMAYORDE2AÑOS.pdf | |
| dc.relation.references | ttp://www.icbf.go.co/portal/page/portal/PortalICBF/Bienestar/Barios/ Nutricion-SeguridadAlimentaria/EducacionAlimentaria/DocumentosGuias/ BASESTECNICASGUIAALIMENTARIAPOBLACIONMAYORDE2AÑOS.pdf | |
| dc.relation.references | http://www.icbf.gov.co/portal/page/portal/PortalICBF/Bienestar/Beneficiarios/ Nutricion-SeguridadAlimentaria/EducacionAlimentaria/DocumentosGuias/ BASESTECNICASGUIAALIMENTARIAPOBLACIONMAYORDE2AÑOS.pdf | |
| dc.relation.references | http://www.icbf.gov.co/portal/page/portal/PortalICBF/Bienestar/Beneficiarios/ Nutricion-SeguridadAlimentaria/EducacionAlimentaria/DocumentosGuias/ BASESTECNICASGUIAALIMENTARIAPOBLACIONMAYORDE2AÑOS.pdf | |
| dc.relation.references | http://www.upv.es/noticias-upv/noticia-5035-percepción-de-l-es.html. | |
| dc.relation.references | http://algaia.blogspot.es/1213806000/ | |
| dc.relation.references | http://www.latindex.ucr.ac.cr/aie-2011-3/aie-11-3-03.pdf | |
| dc.relation.references | http://www.choosemy plate. g v. / preschoolers / pick-eaters / | |
| dc.relation.references | HealthyTipsforPickyEaters.pdf | |
| dc.relation.references | http://www.choosemyplate.gov | |
| dc.relation.references | http://www.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica-I/guia/PDF/Guia%20de %20Alimentacion%20y%20Salud%20-%20Infancia.p | |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/restrictedAccess | spa |
| dc.rights.local | Acceso restringido | spa |
| dc.subject | Diseño industrial | |
| dc.subject | Gastronomía | |
| dc.subject | Nutrición infantil | |
| dc.subject | Trastornos alimenticios | |
| dc.subject | Intersección de disciplinas | |
| dc.subject | Diseño de esperiencias | spa |
| dc.subject.lemb | Diseño industrial -- Tesis y disertaciones académicas | spa |
| dc.subject.lemb | Diseño de producto -- Tesis y disertaciones académicas | spa |
| dc.subject.lemb | Aptitud creadora -- Tesis y disertaciones académicas | spa |
| dc.subject.lemb | Consumo de alimentos -- Tesis y disertaciones académicas | spa |
| dc.subject.lemb | Alimentos para niños -- Tesis y disertaciones académicas | spa |
| dc.subject.lemb | Hábitos de consumo -- Tesis y disertaciones académicas | spa |
| dc.title | Interakfood | spa |
| dc.title.subtitle | conjunto de herramientas para incentivar el consumo de alimentos en niños de 4 a 5 años reduciendo el grado de aversión sensorial por las verduras y las frutas | |
| dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f | spa |
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