Obtención y caracterización de extractos de la nuez del árbol de castaño (Compsoneura Atopa) representativo de la biodiversidad característica de la Región Pacífica colombiana

Abstract

La Compsoneura atopa es una planta perteneciente a la familia de las Myristascacae ubicada en la zona del Urabá cuyo principal aprovechamiento es maderable. Con base en el escaso número de estudios realizados sobre esta especie vegetal, este proyecto se enfocó en la obtención de extractos etanólicos de su semilla conocida como cajón de castaño. Luego de evaluar diferentes condiciones de relación masa soluto/volumen solvente y seleccionar la mejor de ellas, diferentes fracciones del extracto obtenido por esta vía se caracterizaron aplicando pruebas como densidad, índice de saponificación, índice de acidez, actividad antioxidante, polifenoles totales e índice de peróxidos. Como principales resultados se encontró que esta semilla presenta una alta actividad antioxidante con una presencia de polifenoles significativa aunque un poco inferior a la de otros aceites vegetales extra vírgenes que se encuentran en el mercado, en la prueba de peróxidos no presenta degradación y un grado de acidez es bastante bajo; con esta propiedades se pudo inferir la presencia de activos aprovechables por la industria cosmética.