Cultivo semicerrado de Hypnea Musciformis (Rhodophyta): evaluación de la tasa de crecimiento

Abstract

Los cultivos de macroalgas han tenido una tendencia en aumento durante los últimos años, ya que representan una estrategia con impacto global gracias a sus aplicaciones en sectores clave como la alimentación, la salud, la cosmética y la energía, sin embargo, en Colombia esté es un sector poco desarrollado, teniendo esto en cuenta, el objetivo del presente trabajo fue implementar un sistema de cultivo semicerrado para evaluar la tasa de crecimiento de los talos de Hypnea musciformis en condiciones controladas de salinidad, temperatura y pH. Para ellos, se realizaron dos cultivos entre septiembre - diciembre del 2022 y agosto - noviembre del 2023. Los talos colectados se aclimataron, se sembraron y se midió su tasa de crecimiento diario promedio (TCDm), en respuesta a cuatro tratamientos de NaNO3 (5 mM, 15 mM, 20 mM y 0 mM), dos tipos de sustrato (esqueleto de coral (SC) y mallas de polipropileno (SM)) y dos condiciones de luz (blanca a 30 µmol. m⁻².s⁻¹ y luz azul + blanca a 106 µmol. m⁻².s⁻¹). Se realizaron extractos mediante UHPLC-DAD y UHPLC-MS/MS para cuantificar el perfil de aminoácidos tipo micosporina (MAAs). Por último, se utilizó metanol para la extracción de kappa-carragenina y SEC-HPLC para determinar su peso molecular. En el primer ensayo, el mayor TCDm se obtuvo a los 8 días, el cual fue de 4.613 ± 2.792 %; n = 8 con 5 mM y para el segundo fue a los 35 días, 0.866 ± 0.576 %; n = 24 con 5 mM. Aunque no hubo diferencias significativas entre los sustratos, el ensayo 1 con SC y 5 mM [NaNO3] presentó un TCDm de 6.973 %. Se encontraron diferencias significativas entre los tratamientos para el ensayo uno (PERMANOVA, pseudo F = 12.262, p = 0.0001), y entre las condiciones de luz para el ensayo dos (PERMANOVA, pseudo F = 9.151, p = 0.003). La luz blanca alcanzó un TCDm de 0.619 ± 0.980 %; n= 56 con 15 mM [NaNO3]. Las muestras cultivadas revelaron solamente trazas de MAAs, un rendimiento de extracción de kappa-carragenina entre 20.5 a 34.7 % y pesos moleculares de 134.80 KDa a 163.04 KDa. Se logró promover el aumento en el crecimiento de los talos y determinar que las variables contribuyen en un 34.8 % a la variabilidad del TCD, sin embargo, se destaca la importancia de optimizar las condiciones ambientales y el uso de biofiltros para limitar la presencia de organismos competidores, con el fin de optimizar y garantizar la viabilidad del cultivo a largo plazo.