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Torres Sabat, Stephanie del Carmen

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dc.contributor.advisor	Micolta Marín, Andrés Felipe
dc.contributor.advisor	Martínez Salamanca, Edgar
dc.contributor.advisor	Ferroni del Valle, Giovanni Ferrucio
dc.creator	Torres Sabat, Stephanie del Carmen
dc.date.accessioned	2022-09-29T14:16:25Z
dc.date.available	2022-09-29T14:16:25Z
dc.date.created	2012
dc.description.abstract	Lomitos Parrilla Gourmet es local de comida que nació en el 2009 con el propósito de tener un negocio propio, que diera sustento a las necesidades familiares. Al momento de su acogida, con un año de antigüedad y poca fidelidad por parte de la escasa clientela, se realizaron cambios en el menú, proponiendo nuevas recetas y dándose a conocer a los alrededores de la zona. (Unilago – ubicación del local, plazoleta de comidas Centro de alta tecnología Cr 15 # 77-58) La empresa ofrece platos a la carta y menú del día, el cual se implemento con el fin de aumentar ventas a un valor más asequible para su clientela. Representando un 70% de las ventas diarias.	spa
dc.description.abstractenglish	Lomitos Parrilla Gourmet is a food establishment that was founded in 2009 with the purpose of owning a business that would meet the family's needs. At the time of its inception, with one year of existence and little loyalty from the scarce clientele, changes were made to the menu, proposing new recipes and making itself known in the surrounding area. (Unilago – location of the establishment, food court Centro de alta tecnología Cr 15 # 77-58). The company offers à la carte dishes and a daily menu, which was implemented to increase sales at a more affordable price for its clientele, representing 70% of daily sales.
dc.description.hashtag	#DiseñoIndustrial	spa
dc.format.extent	53 páginas	spa
dc.format.mimetype	application/pdf	spa
dc.identifier.EDS	https://utadeoproxy.elogim.com/auth-meta/login.php?url=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&AuthType=ip&db=cat09062a&AN=cbj.oai.edge.tadeo.folio.ebsco.com.fs00001093.34b1bf0d.f4a4.5de2.ac88.58bb27578510&lang=es&site=eds-live&scope=site
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12010/28259
dc.language.iso	spa	spa
dc.publisher	Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano	spa
dc.relation.references	http://es.wikipedia.org/wiki/Fractal	spa
dc.relation.references	http://aptitus.clasificados.pe/blog/ambiente-fisico/ambiente-de-trabajo-y-productividad/	spa
dc.relation.references	http://bancadis.ibv.org/mapa-del-sitio/63.html	spa
dc.relation.references	http://www.statefundca.com/safety/ErgoMatters/RestErgoSpan.asp	spa
dc.relation.references	http://www.athan-patagonia.com/corian.htm	spa
dc.relation.references	http://www.eis.uva.es/~macromol/curso03-04/PC/Propiedades.htm	spa
dc.relation.references	Tesis Diseño Industrial, T.1194, “Intervención de diseño en el proceso productivo de brownies en Brown es una repostería”, Camila Vargas Botero.	spa
dc.relation.references	Tesis Diseño Industrial, T. 774, “Sistema para la reducción y prevención de estrés en contextos laborales”, Iván Darío Cárdenas Bernal.	spa
dc.relation.references	Tesis Diseño Industrial, T.1201, “Carro de aseo para el servicio de arreglo de habitaciones en hotel”, Juan P. Bernal Gómez.	spa
dc.relation.references	Tesis Diseño Industrial, T.649, “Estructuración de objetos inmateriales enfocados al desarrollo de la percepción espacial”, Iván Varlanoof Vega – Andrés Felipe Quintero Tarazona.	spa
dc.relation.references	Tesis Diseño Industrial, T.183, “Ergonomía cognitiva- ambiente significativo estético-cultural posibilitador de la sensibilización y exploración en praxis, Santiago Echeverri Niño-Cesar Augusto Gaitán.	spa
dc.relation.references	Tesis Diseño Industrial, T. 1240, “Reducción de tiempos contributivos en la construcción”, David Muñoz León.	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/restrictedAccess	spa
dc.rights.local	Acceso restringido	spa
dc.subject	Lomitos Parrilla Gourmet
dc.subject	Negocios familiares
dc.subject	Cambios en el menú
dc.subject	Nuevas recetas
dc.subject	Centro de alta tecnología
dc.subject	Platos a la carta
dc.subject	Aumento de ventas
dc.subject	Preparación de alimentos	spa
dc.subject.lemb	Diseño industrial -- Tesis y disertaciones académicas	spa
dc.subject.lemb	Diseño de producto -- Tesis y disertaciones académicas	spa
dc.subject.lemb	Construcción por unidades -- Tesis y disertaciones académicas	spa
dc.title	Flex	spa
dc.title.subtitle	sistema modular como puesto de trabajo para la preparación de alimentos en el restaurante lomitos parrilla gourmet	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f	spa