Comida japonesa

Abstract

La cultura japonesa se caracteriza por su armonía y estética, por incluir su amor por la naturaleza en todas sus facetas, en los restaurantes por ejemplo, se diseña la decoración y se planea el menú de acuerdo con la estación o época del año. La presentación de la comida es impecable y minimalista, pero sobre todo artística. Hiroyuki Omo se refiere a la preparación de la comida a partir de ingredientes básicos, como el vinagre, la salsa de soya, el rábano y el wasabi.