El diseño en función de preservar identidades culturales a través de la gastronomía

Rey Becker, Mariana

El diseño en función de preservar identidades culturales a través de la gastronomía

dc.contributor.advisor	Rodríguez Azar, Judith Amparo
dc.contributor.advisor	Forero Tovar, Carolina
dc.contributor.advisor	Lizcano Silva, Javier Ernesto
dc.creator	Rey Becker, Mariana
dc.date.accessioned	2022-09-29T19:52:56Z
dc.date.available	2022-09-29T19:52:56Z
dc.date.created	2012
dc.description.abstract	En Colombia, la presencia alemana ha venido en descenso desde la última gran ola migratoria que fue entre 1938 y 1952. Si bien se han mantenido lazos culturales que congregan a la colonia alemana, existe el riesgo que se pierdan elementos claves de su cultura. Las últimas generaciones que se derivan de los primeros alemanes están comenzando a carecer de elementos claves de su cotidianidad que podrían explicar de dónde vienen sus ancestros Con este proyecto se pretende congregar a la comunidad alemana alrededor de una tradición con el fin de crear conciencia del significado de unión familiar.	spa
dc.description.abstractenglish	In Colombia, the German presence has been declining since the last major wave of migration, which occurred between 1938 and 1952. Although cultural ties that unite the German community have been maintained, there is a risk of losing key elements of their culture. The latest generations descended from the original Germans are beginning to lack crucial aspects of their daily lives that could explain their ancestral origins. This project aims to bring the German community together around a tradition in order to raise awareness about the significance of family unity.
dc.description.abstractenglish	Alemán $x Migración -- Colombia -- Siglo XX
dc.description.abstractenglish	Cultura alemana -- Preservación -- Colombia
dc.description.abstractenglish	Comunidad alemana -- Tradiciones -- Colombia
dc.description.abstractenglish	Unión familiar -- Conciencia -- Colombia
dc.description.hashtag	#DiseñoIndustrial	spa
dc.format.extent	40 páginas	spa
dc.format.mimetype	application/pdf	spa
dc.identifier.EDS	https://utadeoproxy.elogim.com/auth-meta/login.php?url=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&AuthType=ip&db=cat09062a&AN=cbj.oai.edge.tadeo.folio.ebsco.com.fs00001093.ab2bd963.15b4.5ee2.8507.4f8c17bbf34e&lang=es&site=eds-live&scope=site
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12010/28283
dc.language.iso	spa	spa
dc.publisher	Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano	spa
dc.relation.references	Tierra buena, Tierra abastecida. En G. Antei, Kolumbien,presencias alemanas en Colombia (paf.5). Biblioteca Nacional de Colombia y Biblioteca Luis Angel Arango.	spa
dc.relation.references	Enciclopedia. Presencias alemanas en Colombia. Nomos S.A.	spa
dc.relation.references	Johann, E. y. Historia de la cultura alemana de los últimos 100 años.	spa
dc.relation.references	Ander-Egg Ezequiel., Como elaborar un proyecto. Parte 1 y 2..14ª Ed . Editorial Lumen/Hvmanitas. Buenos Aires, 1998.	spa
dc.relation.references	Cerda G. Hugo., Cómo elaborar proyectos. Capítulos 1,2 y 3.3ª Ed. Editorial Magisterio, Bogotá, 1998.	spa
dc.relation.references	Juez, F. (2002), “Contribuciones para una antropología del diseño”, editorial Gedisa, Barcelona	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/restrictedAccess	spa
dc.rights.local	Acceso restringido	spa
dc.subject	Identidad cultural	spa
dc.subject.lemb	Diseño industrial -- Tesis y disertaciones académicas	spa
dc.subject.lemb	Diseño de producto -- Tesis y disertaciones académicas	spa
dc.subject.lemb	Aptitud creadora -- Tesis y disertaciones académicas	spa
dc.title	El diseño en función de preservar identidades culturales a través de la gastronomía	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f	spa