Casa Sociocultural Menelik, preservando las prácticas culturales a partir de lo que somos como cultura en la región pacífica de Colombia

Abstract

El presente trabajo realiza una indagación y plantea procesos de apropiación cultural sobre el viche, concebido como una bebida espirituosa, de larga duración, artesanal y ancestral de las comunidades negras de la región Pacífica de Colombia, “práctica desarrollada a partir del siglo XVI en medio de los inicios de la exploración minera. La implementación del monocultivo de la caña de azúcar por los extractivistas, es una bebida fermentada producto de un proceso de destilación artesanal, sin químicos del jugo de la caña de azúcar, esta ha sido preparada por generaciones alrededor del Pacífico. Regularmente era una tarea y/o habilidad ejercida por mujeres, lo cual hoy se ha transformado. Por ello, en esta indagación se desarrollará un análisis sobre las investigaciones y documentos académicos sobre el viche enfocado en dilucidar los elementos importantes frente a su apropiación cultural y prácticas culturales que se desarrollan alrededor de este, así como un barrido normativo para ubicar jurídicamente la necesidad sociocultural de la preservación de estas prácticas culturales y la forma en que el Estado Colombiano ha establecido que se deberá desarrollar conforme al plan de salvaguardia del paisaje cultural Vichero/Bichero.