Diseño de una base de datos centralizada para la gestión y trazabilidad de productos orgánicos en Cundinamarca

Abstract

El aumento en la demanda de alimentos saludables ha impulsado el mercado de productos orgánicos. Gracias a su diversidad climática, Colombia cuenta con una amplia variedad de cultivos con potencial para la producción orgánica, lo que ha generado oportunidades de negocio en su preparación, comercialización y exportación. Sin embargo, la intermediación entre productores y consumidores finales dificulta el acceso a estos productos para quienes desean emprender en este sector, contribuyendo a la conservación del medio ambiente y al fomento de una alimentación saludable. La centralización de la información sobre producción orgánica en la región podría optimizar el desarrollo de los cultivos actuales e incentivar la incorporación de nuevos productores. Además, fomentaría una cultura de transparencia y confianza, facilitando la comunicación directa entre productores y consumidores y permitiendo a estos últimos tomar decisiones más informadas.