Bogotá, Colombia
Bustacara Panzza, Sandra Marcela
2020-04-09T19:25:50Z
2020-04-09T19:25:50Z
2019
1794-7111
http://kepes.ucaldas.edu.co/downloads/Revista19_6.pdf
http://hdl.handle.net/20.500.12010/8680
Este artículo invita a reconocer una cocina de enseres y
quehaceres, una atención del diseño a la olvidada vida
cotidiana para saber de lo que al cocinar y en la cocina se
hace en realidad. Una intención del diseño para combatir
el olvido de su quehacer, de su vivencia o simplemente lo
que cocinar hace para el ser humano. Es una búsqueda de
la cocina vivida que recabó en el pasado de las cocinas del
mundo y que fue acercando su atención en los sucesos de
las cocinas propias de ciudad en la actualidad. Esto fue una
mirada de la cocina lejana de su apariencia, del diseño y
tecnología como mera utilidad, para más bien reparar en lo
que de importancias llena la cotidianidad. Por tanto en busca
de la cocina perdida, rastrea cómo los objetos hacen parte
de nuestra vida, artefactos que salvados de su insignificancia
manifiestan un nuevo discurso entre diseño y vida cotidiana,
el de una cocina auténtica que está en el cocinar.
27 páginas
application/pdf
Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano
Cocina
Artefactos
Diseño
Tecnología tradicional
Vida diaria
En busca de la cocina perdida. Los singulares instantes del quehacer de cocinar
In Search of the Lost Kitchen.
The singular moments of cooking
Artículo
Cocina -- Aspectos sociales
Cocinas
info:eu-repo/semantics/openAccess
info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
Abierto (Texto Completo)
Kitchen
Artifacts
Design,
Traditional technology
Daily life
10.17151/kepes.2019.16.19.6
This article invites to recognizing a kitchen of utensils and
chores, an attention of design to the forgotten daily life to
know what is really done when cooking and in the kitchen.
An intention of design to fight the oblivion of its task, of its
experience or simply what cooking gives to human beings. It is
a search for the lived kitchen that managed to get information
from the past of the kitchens of the world and that was
approaching its attention in the events of the kitchens proper
of a city at present. This was a view of the kitchen far from
its appearance, of design and technology as mere utility to
rather repair what fills of importance everyday life. Therefore,
in search of the lost kitchen traces how objects are part of our
life, artifacts that saved from their insignificance, manifest a
new discourse between design and everyday life, that of an
authentic kitchen that is in cooking.
instname:Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano
reponame:Repositorio Institucional de la Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano