Monobites. Del consumidor, a las nuevas tendencias de consumo. El producto alimento desde el diseño industrial,
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2009
Autores
Director de trabajo de grado
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Editor
Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano
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Resumen
La idea del proyecto es desarrollar una propuesta de producto-alimentos bajo los conceptos gastronómicos actuales y las tendencias del mercado, buscando, en esta óptica, conjugar el Diseño Industrial con el Food Design.