Aislamiento, identificación y valoración In vitro del potencial probiótico de cepas bacterianas nativas de Tilapia nilótica (Oreochromis niloticus)

Abstract

Debido a la problemática causada por la sobreexplotación de recursos naturales y la demanda de alimentos de orígen acuático, aparece la acuicultura como una alternativa generadora de soluciones que para controlar y aumentar la oferta de este alimento a nivel mundial y comunitario. Un problema al que se enfrenta los cultivadores es que los peces se encuentran expuestos a una gama de microorganismos del medio circundante que influyen directamente sobre la microbiota del animal, jugando un papel importante en la salud de los mismo, las bacterias, hongos y virus provocan grandes mortalidades. Para el control de patologías una práctica común es el uso profiláctico de productos químicos como los antibióticos, la tendencia actual es restringir el uso de estos medicamentos, evitando efectos secundarios en los animales y humanos. El uso de bacterias con capacidad probiótica parece ser una alternativa potencial en la prevención de enfermedades bacterianas que afectan a los peces. Se aisló, identificó y valoró in vitro bacterias nativas aisladas de tilapia nilótica Oreochromis niloticus, las cuales se probaron con dos cepas patógenas aisladas de mortalidades de tilapia en Colombia: Aeromonas hydrophila y Streptococcus agalactiae, buscando determinar el potencial antimicrobiano de las cepas nativas. Se aislaron 82 cepas bacterianas de diferentes órganos como branquias, gónada e intestino de tilapias sanas. Los peces se obtuvieron en el SENA agropecuario de Gaira, Santa Marta. Se realizaron pruebas in vitro de inhibición de crecimiento de los patógenos mediante productos extracelulares (ECPs) y bacterias viables para determinar el efecto probiótico de los aislados.