Dolce sorpresa

Santos Barbosa, Andrés Camilo

Dolce sorpresa

dc.contributor.advisor	Torres Moreno, Viviana Carolina
dc.contributor.advisor	Gómez Castillo, Mauricio Fernando
dc.contributor.advisor	Herrera Castiblanco, Samuel Alberto
dc.creator	Santos Barbosa, Andrés Camilo
dc.date.accessioned	2022-09-29T16:02:18Z
dc.date.available	2022-09-29T16:02:18Z
dc.date.created	2012
dc.description.abstract	Dolce sorpresa” Integración de los pacientes con Diabetes tipo II a la dinámica social del consumo de golosinas mediante la generación de snack saludables “Dolce sorpresa” en un snack para personas con Diabetes Mellitus tipo2 que al ser bajo en calorías y en carbohidratos y al ser endulzado con Stevia revaudiana no representa una amenaza para este grupo de usuarios; nace como oportunidad de diseño a partir de del análisis de la problemática que se presenta en la cotidianidad de las personas con diabetes que al no encontrar en el mercado una golosina o snack para consumir en horarios establecidos por la enfermedad, buscan alternativas que no cumplen con la mayoría de requerimientos alimenticios que necesita este tipo de usuario.	spa
dc.description.abstractenglish	Dolce Sorpresa" Integration of Type II Diabetes patients into the social dynamics of candy consumption through the creation of healthy snacks. "Dolce Sorpresa" is a snack designed for people with Type II Diabetes Mellitus that, being low in calories and carbohydrates and sweetened with Stevia rebaudiana, does not pose a threat to this group of users. It arises as a design opportunity from analyzing the issues faced daily by people with diabetes who, finding no suitable candy or snack available in the market for consumption at times dictated by their condition, seek alternatives that often do not meet the nutritional requirements needed by these users.
dc.description.hashtag	#DiseñoIndustrial	spa
dc.format.extent	120 páginas	spa
dc.format.mimetype	application/pdf	spa
dc.identifier.EDS	https://utadeoproxy.elogim.com/auth-meta/login.php?url=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&AuthType=ip&db=cat09062a&AN=cbj.oai.edge.tadeo.folio.ebsco.com.fs00001093.633aec36.f02f.596f.817c.fe324c4ab9fa&lang=es&site=eds-live&scope=site
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12010/28269
dc.language.iso	spa	spa
dc.publisher	Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano	spa
dc.relation.references	Normativas alimentos Invima. Fecha acceso: 06/05/12. URL disponible en: web.invima.gov.co/portal/documents/portal/documents/root/resolucion_243710_1999.pdf	spa
dc.relation.references	Cámara de comercio de Bogotá. Etiqueta, envase, empaque y embalaje. Centro internacional de negocios.	spa
dc.relation.references	Concepto de saludable. Fecha de acceso: 06/04/12. URL disponible en: www.concepto-di.com/articles/2010/06/telescopio/	spa
dc.relation.references	Food design. Fecha de acceso: 13/04/12. URL disponible en: www.fooddesign2012.com/ ifooddesign.org/	spa
dc.relation.references	Molecular Gastronomy. Fecha de acceso: 07/03/12. URL disponible en: www.youtube.com/watch?v=JRpEpQPULNI&feature=player_embedded	spa
dc.relation.references	Next nature. Fecha de acceso: 17/04/12. URL disponible en: www.nextnature.net/2011/08/the-story-behind-our-food/	spa
dc.relation.references	World Heart Organization. Fecha de acceso: 02/02/12. URL disponible en: ww.who.int/mediacentre/factsheets/fs312/es/index.html.	spa
dc.relation.references	Asociación colombiana de diabetes. ACD.	spa
dc.relation.references	Hospital de Soacha.	spa
dc.relation.references	www.packagingoftheworld.com/2009/10/lavazza-cookie-cup.html	spa
dc.relation.references	www.packagingoftheworld.com/2008/03/ao-granola-bars-new-packaging.html	spa
dc.relation.references	www.packagingoftheworld.com/2008/04/wally-food-company.html	spa
dc.relation.references	www.packagingoftheworld.com/2009/03/strawberry-juice.html	spa
dc.relation.references	www.packagingoftheworld.com/2011/01/babees-honey.html	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/restrictedAccess	spa
dc.rights.local	Acceso restringido	spa
dc.subject	Golosinas saludables
dc.subject	Snacks para diabetes
dc.subject	Bajo en calorías
dc.subject	Diseño de alimentos
dc.subject	Problemas alimenticios en diabetes
dc.subject	Alternativas alimenticias
dc.subject	Diabetes	spa
dc.subject.lemb	Diseño industrial -- Tesis y disertaciones académicas	spa
dc.subject.lemb	Diseño de producto -- Tesis y disertaciones académicas	spa
dc.subject.lemb	Aptitud creadora -- Tesis y disertaciones académicas	spa
dc.title	Dolce sorpresa	spa
dc.title.subtitle	integración de los pacientes con diabetes tipo II a la dinámica social del consumo de golosinas mediante la generación de snack saludables	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f	spa