Proyecto

Urrea Suarez, Johán Sebastián

Proyecto

dc.contributor.advisor	Jursich, Jean Carlo
dc.contributor.advisor	Vanwambeke, Estelle
dc.contributor.advisor	Acosta, Raúl
dc.contributor.advisor	Giraldo, Cesar
dc.creator	Urrea Suarez, Johán Sebastián
dc.date.accessioned	2022-09-26T16:31:14Z
dc.date.available	2022-09-26T16:31:14Z
dc.date.created	2012
dc.description.abstract	La cocina era antiguamente el lugar más importante de la casa, las familias se reunían cerca del fuego mientras en fogones cocinaban verdaderas delicias caceras que inundaban la casa de olores que se asociaban al hogar y el fuego representaba ese calor familiar. Desde nuestro nacimiento, comer es un acto social que se mantiene de por vida, comer en solitario suele ser una práctica incómoda para el común de los miembros de nuestra sociedad. El comedor para la familia colombiana era un espacio de reunión y socialización casi, el momento de comer era un momento de concentración familiar, se dejaba de lado cualquier actividad, era un momento donde las experiencias diarias y los pensamientos se encontraban. Hoy en día la falta de tiempo las actividades y ocupaciones diarias dificultan ese espacio de congregación familiar.	spa
dc.description.abstractenglish	In the past, the kitchen was the most important place in the house. Families gathered around the fire while cooking stoves prepared true homemade delights, filling the house with smells associated with home, and the fire represented familial warmth. From birth, eating is a social act that persists throughout life; eating alone is often an uncomfortable practice for most people in our society. The dining room for the Colombian family was a space for gathering and socializing; mealtime was a moment of family concentration where all activities were set aside. It was a time when daily experiences and thoughts converged. Today, the lack of time and daily activities and commitments make this family gathering space more difficult to maintain.
dc.description.hashtag	#DiseñoIndustrial	spa
dc.format.extent	31 páginas	spa
dc.format.mimetype	application/pdf	spa
dc.identifier.EDS	https://utadeoproxy.elogim.com/auth-meta/login.php?url=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&AuthType=ip&db=cat09062a&AN=cbj.oai.edge.tadeo.folio.ebsco.com.fs00001093.53ed71ce.f296.55a2.bcb6.25f81e96fc74&lang=es&site=eds-live&scope=site
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12010/28176
dc.language.iso	spa	spa
dc.publisher	Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano	spa
dc.relation.references	López-Espinoza, Antonio, Martínez Moreno, Alma Gabriela, Aguilera Cervantes, Virginia, Torre-Ibarra, Carolina de la, Cárdenas Villalvazo, Asucena, Valdés Miramontes, Elia, Macías Macías, Alejandro, ... Santoyo Telles, Felipe. (2011). Sex, Social Interaction and Food Consumption: The Eva Effect. UNAM, Facultad de Estudios Superiores (Iztacala.	spa
dc.relation.references	Jones, J. C. (1978). Métodos de diseño. Barcelona: Gustavo Gili	spa
dc.relation.references	Soledad Alejandra Velazquez Zaragoza, La analogía en la ciencia cartesiana, Escuela nacional preparatoria, facultad de filosofia y letras universidad nacional autónoma de México	spa
dc.relation.references	Autor:Óscar Iván Salazar, El Paseo de olla. Etnografía mínima de una práctica social en el Parque Nacional Enrique Olaya Herrera, revista No 08	spa
dc.relation.references	Hugo Hernan Aparicio Reyes, Protagonista, la arepa, Artículo publicado recientemente en la revista "Tricolor".	spa
dc.relation.references	Fernando Mas, ¿la comida condiciona el comportamiento? Diario El Mundo 23 octubre de 2006	spa
dc.relation.references	Malena, Psicología y Cocina, 17 de noviembre de 2008, La guia.	spa
dc.relation.references	Autor-es: Pablo Alonso Villar (1), Manuela Blanco Presas; Mª Consuelo Carballal Balsa... (1) Equipo de Continuidad de Cuidados, La comida como interacción social, 22/feb/2009 INTERPSIQUIS. -2; (2009)	spa
dc.relation.references	Blumer, H. (1982). El Interaccionismo simbólico: Perspectiva y método. Barcelona: Hora.	spa
dc.relation.references	El diseño como concepto universal I, II, III. Yves zimmerman, Foroalfa	spa
dc.relation.references	Pentti, R., & University of Art and Design Helsinki. (2001). Arteologia: Investigacion de los Artefactos.	spa
dc.relation.references	Buchanan, R., & Margolin, V. (1995). Discovering design: Explorations in design studies. Chicago: University of Chicago Press.	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/restrictedAccess	spa
dc.rights.local	Acceso restringido	spa
dc.subject	Cocina -- Espacio familiar
dc.subject	Acto social de comer -- Reunión familiar
dc.subject	Espacio de socialización -- Experiencias diarias
dc.subject	Comedor colombiano -- Tradición y hoga
dc.subject	Arepas	spa
dc.subject.lemb	Diseño industrial -- Tesis y disertaciones académicas	spa
dc.subject.lemb	Diseño de producto -- Tesis y disertaciones académicas	spa
dc.subject.lemb	Gastronomía -- Tesis y disertaciones académicas	spa
dc.title	Proyecto	spa
dc.title.subtitle	epa y erepa	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f	spa