Empaque para repostería

Reyes Mantilla, María Alejandra

Empaque para repostería

dc.contributor.advisor	Castelblanco-Caicedo, Diana Zoraida
dc.contributor.advisor	Villamil Varela, Edilberto
dc.contributor.advisor	Ballesteros Parra, Oscar
dc.creator	Reyes Mantilla, María Alejandra
dc.date.accessioned	2022-06-14T15:12:53Z
dc.date.available	2022-06-14T15:12:53Z
dc.date.created	2009
dc.description.abstract	El proyecto busca el diseño y desarrollo de empaques de cartón destinados al sector de alimentos y específicamente a la repostería (tortas), de las Mipymes ubicadas en Bucaramanga y su área metropolitana. El presente trabajo se desarrollara en la ciudad de Bucaramanga, debido a la ubicación de la empresa Producajas para la cual prestare el servicio. La recopilación de información se realiza en la ciudad de Bogotá como investigación en libros, revistas, y demás textos establecidos al final del documento. Una segunda recopilación de información se tomará en la ciudad de Bucaramanga. (Visita a empresas, entrevistas y encuestas a consumidores. del departamento de Santander). Este será planteado de acuerdo a las capacidades de la empresa Producajas, su limitación, leyes y normativas. Y también con los determinantes de diseño que se sintetizaron desde la investigación. El tiempo destinado para el desarrollo del proyecto es de 4 meses a partir del mes de febrero de 2009.	spa
dc.description.abstractenglish	The project aims to design and develop cardboard packaging for the food sector, specifically for pastry (cakes) of micro, small, and medium-sized enterprises (Mipymes) located in Bucaramanga and its metropolitan area. This work will be carried out in the city of Bucaramanga due to the location of the company Producajas, for which I will provide the service. Information gathering will be conducted in the city of Bogotá through research in books, magazines, and other texts, which will be listed at the end of the document. A second phase of information collection will take place in Bucaramanga, including company visits, interviews, and surveys of consumers in the Santander department. This project will be formulated according to the capabilities of the company Producajas, its limitations, laws, and regulations, as well as the design determinants synthesized from the research. The time allocated for the development of the project is 4 months, starting from February 2009.
dc.description.hashtag	#DiseñoIndustrial	spa
dc.format.extent	68 páginas	spa
dc.format.mimetype	application/pdf	spa
dc.identifier.EDS	https://utadeoproxy.elogim.com/auth-meta/login.php?url=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&AuthType=ip&db=cat09062a&AN=cbj.oai.edge.tadeo.folio.ebsco.com.fs00001093.26695ef0.aa55.50db.b785.2ac5a994c54c&lang=es&site=eds-live&scope=site
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12010/27137
dc.language.iso	spa	spa
dc.publisher	Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano	spa
dc.relation.references	Bermúdez, R. M. (2006). Marketing de alimentos y bebidas: Una aplicación de la economía de experiencias. Tiempo libre y turismo, 4. Bogotá, Colombia: Universidad Externado de Colombia.	spa
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dc.relation.references	Kotler, P. (1993). Dirección de la mercadotecnia: Análisis, planeación, implementación y control. México: Prentice-Hall Hispanoamericana, S.A.	spa
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dc.relation.references	MAQUIVAR, BLAS. http://segmento.itam.mx/Administrador/Uploader/material/Articulo%20Empaques.PDF	spa
dc.relation.references	http://www.envapack.com/empaque	spa
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dc.relation.references	AVILA TOLOSA, Roció. (2002) Un buen empaque: técnicas de diseño para empaques de cartón. Bogotá, Colombia: Tesis Universidad Jorge Tadeo Lozano.	spa
dc.relation.references	ENTREVISTA con Javier Reyes Hernández, Gerente general empresa Producajas. Bucaramanga, 2009.	spa
dc.relation.references	ENCUESTA mypimes de repostería. Bucaramanga, Colombia. 2009.	spa
dc.relation.references	PANESSO GIRALDO, Juliana. El uso después del uso: de consumistas a consumidores. El empaque para alimentos como objeto de uso. Bogotá, Colombia: Tesis Universidad Jorge Tadeo Lozano.	spa
dc.relation.references	PRADO, Catalina. (1998) Estrategias de mercados para crear repostería a domicilio. Bogotá, Colombia: Tesis Universidad Jorge Tadeo Lozano.	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/restrictedAccess	spa
dc.rights.local	Acceso restringido	spa
dc.subject	Empaque de cartón
dc.subject	Repostería y tortas
dc.subject	Encuestas a consumidores.
dc.subject	Empaques	spa
dc.subject.lemb	Diseño industrial -- Tesis y disertaciones académicas	spa
dc.subject.lemb	Diseño de producto -- Tesis y disertaciones académicas	spa
dc.subject.lemb	Construcción por unidades -- Tesis y disertaciones académicas	spa
dc.title	Empaque para repostería	spa
dc.title.subtitle	un uso en la actividad de consumo	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f	spa