Champiñones

Abstract

El champiñón es una de las muchas especies de hongos comestibles que existen y que el hombre ha consumido por milenios, no producen clorofila, por lo tanto, no producen su propio alimento por lo que debe tomarlo del interior. El champiñón se diferencia de los demás, porque su contenido nutricional, es de origen vegetal y tiene otros elementos muy valioso como los carbohidratos y lípidos.