Evaluación del desempeño productivo de Alevinos de Satanoperca jurapari (Heckel, 1840) "Juan Viejo", alimentados con diferentes niveles de proteína

Abstract

El presente estudio fue realizado con el fin de valuar el desempeño productivo de alevitos de la especie de interés ornamental Satanoperca jurupari alimentados con diferentes niveles de proteína. Esto partiendo de la idea, de aportar conocimientos nutricionales, que permitan la creación de tecnologías aptas, para el aprovechamiento responsable de las especies colombianas de interés ornamental. Para el desarrollo de este trabajo fueron suministradas ad limitum durante 60 días seis dietas con distintos niveles de proteína en 240 alevinos distribuidos al azar en 24 acuarios a una densidad de 10 individuos por acuario. Se registró el peso de los peces al inicio y cada 20 días hasta la finalización del experimento. Fueron evaluadas variables de desempeño productivo como: ganancia de peso (GP), tasa de crecimiento específico (TCE), factor de conversión alimenticia (FCA), eficiencia de utilización de proteína (EUP), tasa de retención de proteína (TRP) y sobrevivencia (S). Se realizó un diseño experimental al azar con 6 tratamientos y 4 repeticiones, evaluado con un análisis de varianza (ANOVA) y las medias comparadas por la prueba de Tukey (5%). Los resultados mostraron que para GP y TCE los dos tratamientos con mayor contenido proteico fueron los que mostraron mejores resultados. En cuanto al FCA, EUP y TRP hubo diferencias significativas entre todos los tratamientos utilizados. La sobrevivencia fue buena en todos los montajes (>90%).