Proceso de la cerveza

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1990

Director de trabajo de grado

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Editor

Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano

Resumen

Hablar de cerveza es hablar de pureza, buen gusto, ocasiones especiales, es por eso que desde su llegada al país hace más de un siglo la cerveza ocupa un lugar de primera línea en la sociedad. Todos los pasos del proceso garantizan el mejor de los productos, a través de laberintos metálicos la cebada emprende un largo viaje a los tanques de remojo, luego sala de cocimiento y varias ollas de cocción y de allí a redes de distribución.

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Palabras clave

Malteado, Proceso de la cerveza, Malta

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