Proceso de la cerveza
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1990
Autores
Director de trabajo de grado
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Editor
Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano
Resumen
Hablar de cerveza es hablar de pureza, buen gusto, ocasiones especiales, es por eso que desde su llegada al país hace más de un siglo la cerveza ocupa un lugar de primera línea en la sociedad. Todos los pasos del proceso garantizan el mejor de los productos, a través de laberintos metálicos la cebada emprende un largo viaje a los tanques de remojo, luego sala de cocimiento y varias ollas de cocción y de allí a redes de distribución.
Descripción
Palabras clave
Malteado, Proceso de la cerveza, Malta
