Agua ‘panela

Abstract

Bogotá una ciudad con historias, con costumbres, tradiciones y leyendas que marca tiempos históricos. Una de sus muchas costumbres es ir a la misa dominical y luego deleitarse con una deliciosa aguapanela, hoy día es una de las tradiciones que sobrevive en el tiempo, gracias a establecimientos que conservan e invitan a las personas a revivir esta costumbre. Julio Ríos habla sobre del restaurante Las Margaritas y la influencia que ha tenido en cuenta a esta tradición.