Desarrollo de un proceso para el aprovechamiento de los residuos de la industria despulpadora de mango

Abstract

El presente estudio tiene como objetivo evaluar el proceso de extracción del aceite de mango a partir de las semillas generadas como residuos de la planta Alpina Chinchiná, analizar la factibilidad del diseño del mismo y seleccionar equipos con tecnologías adecuadas. Este trabajo está enmarcado dentro de la modalidad de proyecto de diseño, se fundamenta en un estudio que permitió la recolección y el análisis de información con el fin de presentar claramente el proceso de extracción. En la primera fase se realizó un estudio de mercados que permitió identificar las características principales de los diferentes procesos de extracción existentes y la demanda del aceite, la composición y otros factores. Mediante el desarrollo experimental se logró determinar las diferentes operaciones unitarias necesarias para el pre tratamiento y la extracción, esta evaluación se trabajó con 50 kg de material tomados directamente de la planta de procesamiento (Alpina Chinchiná), posterior a esto se efectuó el desarrollo del balance de materiales con un flujo aproximado de 300 ton / mes de semillas, con los valores obtenidos se realizó la selección de los equipos y la tecnología requerida. Luego, se cuantificaron los costos del proyecto para realizar una toma de decisiones evaluando la viabilidad del proyecto. Se concluyó que el proceso de extracción planteado en este estudio es tecnológicamente factible y económicamente rentable.