Kokova

Neissa Sánchez, Lía Pamela

Kokova

dc.contributor.advisor	Mendoza Gaitán, Leonel Eduardo
dc.contributor.advisor	Torres Moreno, Viviana Carolina
dc.contributor.advisor	Velandia Quiroga, Johanna Maritza
dc.creator	Neissa Sánchez, Lía Pamela
dc.date.accessioned	2022-11-15T15:03:52Z
dc.date.available	2022-11-15T15:03:52Z
dc.date.created	2018
dc.description.abstract	Con este proyecto se trabajará el diseño de un ritual, que le permita a la gente tener una nueva experiencia frente al consumo de chocolate, ya que se busca rescatar ese significado original que tenía este alimento.El conocimiento básico del cacao y su forma de transformación, van a permitirle a las personas que visiten el establecimiento, tener mayor claridad del origen del chocolate caliente que posteriormente consumirán, además de poder fomentar un consumo más consiente del mismo, por medio de conocimiento de los beneficios que este alimento aportar al cuerpo humano. La gestualidad, el significado en la antigüedad sobre el chocolate, la clasificación del cacao y las diferentes formas de hacer el chocolate caliente, juegan un factor fundamentalen la experiencia que va a tener el comensal al momento del consumo. Adicional a esto la realización del análisis formal de los objetos en los que se solía consumir el chocolate caliente, permite el diseño de un sistema objetual que tiene como función principal, permitir la preparación de la bebida directamente en la mesa por parte de los comensales.
dc.description.abstractenglish	With this project, we will work on designing a ritual that allows people to have a new experience with the consumption of chocolate, aiming to reclaim its original significance. Basic knowledge of cocoa and its transformation process will give visitors greater clarity on the origin of the hot chocolate they will consume at the establishment, while also promoting a more mindful consumption through understanding the benefits this food offers to the human body. Gestures, historical significance of chocolate, cocoa classification, and different methods of making hot chocolate play a fundamental role in the diner's experience during consumption. Additionally, a formal analysis of objects traditionally used for consuming hot chocolate enables the design of an object system whose primary function is to allow the beverage to be prepared directly at the table by diners.
dc.description.hashtag	#DiseñoIndustrial	spa
dc.format.extent	85 páginas	spa
dc.format.mimetype	application/pdf	spa
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12010/28824
dc.language.iso	spa	spa
dc.publisher	Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano	spa
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dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/restrictedAccess	spa
dc.rights.local	Acceso restringido	spa
dc.subject	onsumo de chocolate
dc.subject	Experiencia del consumidor
dc.subject	Transformación de alimentos
dc.subject	Beneficios para la salud
dc.subject	Clasificación del cacao
dc.subject	Chocolate	spa
dc.subject.lemb	Diseño industrial -- Tesis y disertaciones académicas	spa
dc.subject.lemb	Diseño de producto -- Tesis y disertaciones académicas	spa
dc.subject.lemb	Aptitud creadora -- Tesis y disertaciones académicas	spa
dc.title	Kokova	spa
dc.title.subtitle	hot chocolate	eng
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f	spa