Proceso de la leche
Author
Aguilar, Sildana
Hashtag(s)
#LechePasteurizada#LecheParaElConsumo
#FuenteDeCalcio
Metadata
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Abstract
La leche recibe un tratamiento para que sea apta para el consumo humano, inicia con la pasteurización donde se reducen las bacterias, luego pasa a las centrífugas y permanece en tanques de almacenamiento, en cada una de las etapas se recogen muestras para evaluar la calidad y validar el consumo, Consuelo Bolívar se refiere a la importancia del control de calidad de los alimentos.
Palabras clave
Leche; Industria lechera; Control de alimentosCollections
- Reflejos [478]
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Respuesta Comentario Repositorio Expeditio
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