Películas biodegradables activas a base de almidón termoplástico y poli (ε-Caprolactona): Aplicación tecnológica de extractos antioxidantes provenientes de cascarilla de arroz
Documentos PDF
Resumen
Se elaboraron películas a partir de almidón de yuca y poli ε-caprolactona (PCL) con
propiedades antioxidantes. Se evaluó la influencia de la PCL y un extracto antioxidante
frente a las propiedades ópticas, mecánicas, morfológicas, térmicas, de barrera y químicas
de las películas. Estas se elaboraron con y sin incorporación del extracto rico en
compuestos poli fenólicos.
El extracto antioxidante fue obtenido de la cascarilla de arroz por la metodología de agua
caliente en un reactor de alta presión a una temperatura de 160 °C y 10 bar de presión, el
extracto presento un contenido de fenoles totales de 12,27 (mEAG/100 g materia seca) y
una actividad antioxidante de 6691,95 (mETRX/100 g materia seca). El extracto fue
incorporado a una matriz de almidón termoplástico y poli (ε-caprolactona) y se obtuvieron
películas por mezclado en fundido y moldeo con presión.
Las películas también fueron caracterizadas en cuanto a capacidad de biodegradación
donde se encontró que en un tiempo de 24 días alcanzaron porcentajes de biodegradación
superiores al 60%. La evaluación de la capacidad antioxidante se midió por el método de
DPPH en donde se encontró el menor valor de EC50 de 1,54 (Kg Película / g DPPH), se
concluyó que la adición de PCL y extracto antioxidante mejoro las propiedades de las
películas en general.
Colecciones
- Ingeniería Química [31]