La satisfacción laboral en una empresa del sector gastronómico

Abstract

Medir la satisfacción laboral en los trabajadores de una empresa del sector gastronómico, revelo en la organización la forma en que los mismos se sienten con respecto a su trabajo y a la empresa, de tal forma que les sirvió como elemento para detectar algunas necesidades que los trabajadores tienen. Esta investigación se origino con el objetivo de describir las características asociadas a la satisfacción laboral de los empleados de una empresa del sector gastronómico, la selección de los treinta participantes se realizo dentro de la organización por áreas de trabajo, en las cuales participaron el área de Servicio al cliente, área de Producción y el área Administrativa, a quienes se aplico un cuestionario de satisfacción laboral S20/23 de (Meliá y Peiro, 1989). Dicho cuestionario consta de 23 ítems y permite la evaluación de diversas facetas específicas de la situación como, las características intrínsecas del trabajo, la supervisión, la participación y el ambiente físico. La escala de respuestas es de siete puntos, donde una alta puntuación indica un mayor nivel de satisfacción general de los sujetos, donde los resultados fueron presentados individualmente por sectores, para discernir mejor sobre el nivel de satisfacción en cada lugar de trabajo.