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dc.contributor.advisorRoberto Cabrera, Diego Rafael
dc.coverage.spatialBogotá, Colombiaspa
dc.creatorJiménez Muñoz, Catherine
dc.creatorMorales González, Paola Rosana
dc.creatorPuyo Torres, Andrea
dc.date.accessioned2018-04-24T17:57:36Z
dc.date.available2138-04-24
dc.date.created2013-06
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12010/3281
dc.descriptionEl presente trabajo presenta, los pasos del plan de negocios con el propósito de desarrollar la idea de negocio de un restaurante de comidas rápidas, las cuales tienen como ingrediente principal las mollejas de pollo y los pañuelos de maíz. Posterior a la contextualización referente al mercado, se realizó inteligencia de mercados, en la cual se identificaron los aspectos relacionados con el producto, el precio y promoción, como resultado de la segmentación de mercados se determinó, la localidad de la Candelaria, particularmente en el barrio Centro Administrativo. Se realizó investigación de mercado a través de encuesta, en un tipo de estudio descriptivoexploratorio, con el objetivo de identificar la aceptación del local y del producto por parte de los potenciales consumidores, los resultados con una muestra de 150 personas revelaron aceptación frente a la idea de negocio, por ejemplo que el 85% de los encuestados estarían dispuestos a consumir los productos ofertados, 49% consideran que la idea de negocio es original y el 64% considera que es muy probable su asistencia a este tipo de local; con base en estos resultados se plantea la estrategia de la futura organización, considerando los aspectos técnicos relacionados con la materia prima, maquinaria y producción necesarios, finalmente al obtener los resultados de los costos se determina la viabilidad financiera del proyecto.spa
dc.format.extent125 páginasspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozanospa
dc.sourcereponame:Expeditio Repositorio Institucional UJTLspa
dc.sourceinstname:Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozanospa
dc.titlePlan de negocios: Mollejitas Colombianaspa
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesiseng
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.type.spaTrabajo de grado de especializaciónspa
dc.subject.lembPlan de negociosspa
dc.subject.lembAnálisis de mercadeospa
dc.subject.lembAnálisis financierospa
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionspa
dc.rights.accesoAbierto (Texto Completo)spa
dc.creator.degreeEspecialista en Gerencia del Talento Humanospa
dc.publisher.departmentFacultad de Ciencias Económicas y Administrativasspa


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