Revista Mutis volumen 12, número 2, año 2022

Las bacteriocinas y su efecto sinérgico con tecnologías emergentes en alimentos

Castellanos-Rozo, José; Galvis López, Jaqueline Arleth; Pérez Pulido, Rubén; Grande Burgos, María José; Lucas, Rosario; Gálvez, Antonio (Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano, 2022)

Caso

Flores Cadena, Gary (Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano, 2022)

Oportunidades de conservación del paisaje rural andino en el suroccidente de Tunja, Boyacá (Colombia)

Ramos Franco, Albaluz; Alvarado Reyes, Anderson Javier; Montenegro Rubiano, Ledis Viviana; Sandoval Mojica, Adriana Carolina (Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano, 2022)

Perspectiva del uso de Pseudomonas spp. como biocontrol de fitopatógenos en cultivos de hortalizas en Colombia: una revisión sistemática

Motta Escobar, Stefany; Salazar Cabezas, Lizeth D.; Sánchez Leal, Ligia C. (Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano, 2022)

Evaluación del potencial de cultivo de cuatro especies microalgales nativas del departamento de Bolívar, Colombia

Coulson Reinel, Johana Paola; Torres Virviescas, Martha Jeannette; Henao Castro, Alejandro; Díaz Páramo, Gina Ximena (Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano, 2022)

Convective drying kinetics of squash epicarp of cucurbita maxima and its uses in developing gluten-free bread

López Mejía, Natali; Morales Posada, Nelly Bibiana; Lobatón García, Hugo Fabian (Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano, 2022)

Efecto de los parámetros cinéticos de escalamiento del cultivo de Haematococcus pluvialis en fotobiorreactores para producir astaxantina

Martínez Rodríguez, Paula Andrea; Peinado, María José; Camacho, Judith (Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano, 2022)

Remoción de cefalexina en solución acuosa empleando ozono y radiación UV

Moreno Rojas, Paula; Puerto Mora, Natalia; Agudelo Valencia, Rafael Nikolay; Villamil, Edwar (Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano, 2022)