Modelo comunicativo para bares y restaurantes en la ciudad de Bogotá -febrero- noviembre 2014
Date
2015Author
Beltrán, David
Pulido, Juan Carlos
Especialista(s) en Gerencia de Publicidad
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Abstract
Este trabajo de grado explica los diferentes efectos de la comunicación publicitaria en el sector gastronómico /ocio (Bares- restaurantes de cocina internacional) para determinar la experiencia del comensal dentro del establecimiento.
Cuando se habla de la experiencia del comensal se buscar indagar la aprobación o desaprobación del cliente frente al establecimiento; estudiando factores cómo:
Comida, música, tipo de personas, meseros, licor, precio, cover. Así ellos definen de una forma inconsciente si el mensaje publicitario fue lo esperado o fue una experiencia negativa.
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