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Un ritual en tu mesa

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Ver documento (23.48Mb)
Date
2014
Author
Henao Anaya, Lorena
Advisor
Angarita Gómez, Ludwig Markbent
Fernández Neira, Ana María
Rolón Domínguez, Beatriz Helena
Hashtag(s)
#HábitosEnLaMesa
Metadata
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Documentos PDF
Abstract
Este documento desarrolla un análisis acerca del ritual actual que se encuentra a la hora de comer y como se puede intervenir con piedras de granito volcánico usando los beneficios que este material cuenta para crear una experiencia nueva , en el sector culinario. Este proyecto busca retomar los vínculos familiares que se han perdido a la hora de la comida y generar unión familiar a la hora de comer dándoles a las familias una sensación de fogata en el centro de la mesa, tomando como referente las primeras familias que se reunían alrededor de las fogatas para cocinar su comida luego de un día exitoso de caza.
Palabras clave
Hábitos en la mesa
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12010/18016
Collections
  • Trabajos de grado de Diseño Industrial sin formato de autorización [670]
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Fundación Universitaria de Bogotá Jorge Tadeo Lozano | Vigilada Mineducación

Institución de educación superior privada, de utilidad común, sin ánimo de lucro y su carácter académico es el de Universidad.

Reconocimiento personería jurídica: Resolución 2613 del 14 de agosto de 1959 Minjusticia.

Institución de Educación Superior sujeta a inspección y vigilancia por el Ministerio de Educación Nacional.

 

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