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dc.contributor.advisorDurán Sánchez, Orlando
dc.contributor.advisorRojas Acosta, Nicolás
dc.contributor.advisorJursich Durán, Jean Carlo
dc.coverage.spatialBogotá D.C., Colombia
dc.creatorAlvarez Bayona, Carlos Rodrigo
dc.date.accessioned2017-05-11T15:11:28Z
dc.date.accessioned2017-08-05T16:35:38Z
dc.date.available2017-05-11T15:11:28Z
dc.date.available2017-08-05T16:35:38Z
dc.date.created2010
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12010/1433
dc.description.abstractEl pan arroz, es un alimento típico de los llanos orientales, que consiste en harina de arroz con la cuajada fresca obtenida de los ordeños. Con esta masa se aplican procesos de cocción en el horno para obtener un pan de consistencia blanca y tostada. Se hizo una investigación de campo donde se fabrica el pan de arroz, donde se evidenció que existen otras necesidades más importantes, para los productores de pan arroz, como lo son llevar el pan a otros mercados sin que se rompa el producto, y darlo a conocer en otras culturas. Para ello es necesario diseñar un empaque para hacer de este un producto alimenticio atractivo y dar a conocer el pan de arroz por medio de un empaque que permita el transporte y comercialización en la ciudad de Bogotá.spa
dc.format.mimetypeaplicación/pdf
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano
dc.source.urihttp://unicornio.utadeo.edu.co/tesis/diseno_industrial/T1644.pdf
dc.subjectDiseño industrial
dc.subjectPan de arroz
dc.subjectEnvases para alimentos
dc.subjectDesarrollo de productos
dc.titleProducto alimenticio en Bogotá que genere nuevas sensaciones a partir del pan de arroz
dc.typebachelorThesis
dc.type.spaTrabajo de grado de pregrado
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)
dc.identifier.localT1644
dc.publisher.programDiseño Industrial
dc.description.degreenameDiseñador Industrial
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias Humanas, Arte y Diseño
dc.identifier.instnameinstname:Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional de la Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano


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