Evaluación en un sistema cerrado de cuatro cepas bacterianas con potencial probiótico en la dieta de tilapia Oreochromis niloticus

Abstract

Con las enfermedades bacterianas que afectan los sistemas de cultivo de peces comerciales y el creciente uso de antibióticos de amplio espectro, se han empezado a utilizar alternativas de tratamiento como los probióticos, debido a que estos pueden combatir numerosas infecciones, contribuir al crecimiento de los peces, mejorar la asimilación del alimento e inducir el sistema inmune. El presente trabajo tiene como objetivo evaluar el aporte de cuatro aislados autóctonos de tilapia nilotica (Oreochromis niloticus), en cuanto a crecimiento de juveniles y contra una infección experimental con un patógeno que afecta esta especie (Edwardsiella tarda). Los aislados bacterianos B21, I15, I19 e I9, se agregaron como suplemento al alimento de los peces para determinar su efecto sobre el crecimiento de los juveniles de O. niloticus; utilizando la tasa de crecimiento específica. Adicionalmente se determinó la sobrevivencia antes y después de realizar el desafío experimental con E. tarda. Así mismo se llevo a cabo una prueba de cinética de crecimiento. Las bacterias propuestas como probióticos, fueron identificadas hasta nivel de especie o género según fuera posible mediante secuenciación de 16 S RNA. Se identificaron las siguientes especies y géneros: Enterococcus faecalis (I15), Myroides odoratimimus (I19) y Exigobacterium spp. (B21 e I9). Los peces alimentados con suplemento de E. faecalis, presentaron índices de crecimiento superiores que con el pienso comercial sin suplemento. M. odoratimimus, E. facealis y Exiguobacterium (I9) resultaron ser eficientes al combatir la infección de E. tarda, pues los peces evidenciaron mortalidades menores a las de los individuos control después de ser administrada la infección. Estos géneros de bacterias ya han reportado beneficios sobre tilapias y otras especies de interés acuícola, y es importante determinar los mecanismos de los patógenos y los potenciales probióticos.