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Propuesta de aprovechamiento integral del Marañón:Nuez Pseudofruto y Subproductos
dc.contributor.other | Asociación Hortifruticola de Colombia Administradora del Fondo nacional de fomento Hortifruticola | |
dc.contributor.other | Ministerio de Agricultura y Desarrollo rural república de Colombia | |
dc.contributor.other | Corporación Colombiana de investigación Agropecuaria | |
dc.contributor.other | Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano Departamento de Ingeniería | |
dc.contributor.other | Colmenares, Henry | |
dc.contributor.other | Rodríguez, Oscar Joan | |
dc.contributor.other | Peña Hernández, Diva | |
dc.contributor.other | Rodríguez, Ligia | |
dc.coverage.spatial | http://expeditiorepositorio.utadeo.edu.co | spa |
dc.creator | Rodríguez Piedrahita, Ligia Inés | |
dc.creator | Arango Wiesner, Laura Victoria | |
dc.creator | Pulido Chavarro, Nazly Andrea | |
dc.date.accessioned | 2020-08-20T22:56:19Z | |
dc.date.available | 2020-08-20T22:56:19Z | |
dc.date.created | 2011 | |
dc.identifier.isbn | 978-958-725-071-8 | spa |
dc.identifier.other | https://www.utadeo.edu.co/sites/tadeo/files/node/publication/field_attached_file/pdf-propuesta_de_aprovechamiento_pag._web-16.pdf | spa |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12010/12049 | |
dc.description.abstract | El marañón (Anacardium occidentale L.) es una especie que pertenece a la familia Anacardiaceae, en la cual también se encuentran otras especies frutales de importancia económica como el mango y el pistacho. Este árbol es nativo del norte y noreste del Brasil, pero a finales del siglo XVI se extendió a otros países como Mozambique, India, Angola y Kenia. El fruto del marañón está compuesto por la manzana (también conocida como pseudofruto o pedúnculo) y el fruto verdadero o nuez. El árbol de marañón ocupa un lugar importante entre los frutales tropicales, debido al crecimiento en la demanda de sus productos: almendras, líquido de la cáscara de la nuez y pseudofruto. En Colombia, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural en su documento de apuesta exportadora 2006-2020, reporta para el año 2006 un total de 2986 hectáreas sembradas y 1000 toneladas de nuez producidas en el territorio nacional; sin embargo, esta área de cultivo por tratarse de plantaciones a partir de semilla, presenta bajo rendimiento y nueces heterogéneas afectando la calidad final del producto y por lo tanto la rentabilidad del negocio. | spa |
dc.format.extent | 20 páginas | spa |
dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
dc.language.iso | spa | spa |
dc.publisher | Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano | spa |
dc.subject | Marañon | spa |
dc.subject | Cultivo | spa |
dc.subject | Producción | spa |
dc.title | Propuesta de aprovechamiento integral del Marañón:Nuez Pseudofruto y Subproductos | spa |
dc.type.local | Capítulo de libro | spa |
dc.subject.lemb | Tecnología poscosecha | spa |
dc.subject.lemb | Innovación tecnológica | spa |
dc.subject.lemb | Agroindustria | spa |
dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | spa |
dc.type.hasversion | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | spa |
dc.rights.local | Abierto (Texto Completo) | spa |
dc.identifier.repourl | http://expeditiorepositorio.utadeo.edu.co | spa |
dc.identifier.cvlac | https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0000275212 | spa |
dc.identifier.cvlac | https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0000329169 | spa |
dc.identifier.cvlac | https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001426290 | spa |
dc.type.driver | http://purl.org/redcol/resource_type/CAP_LIB | spa |
dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_2f33 | spa |