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Crook: Millennials y la cocina, nuevas perspectivas

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dc.contributor.advisorMurillo Rodriguez, Julia Isabel
dc.coverage.spatialBogotá, Colombiaspa
dc.creatorAvila Becerra, Edmer Julián
dc.creator.degreeEspecialista en Gerencia de diseñospa
dc.date.accessioned2023-08-08T13:31:45Z
dc.date.available2023-08-08T13:31:45Z
dc.date.created2023
dc.description.abstractEste proyecto se realizó por la necesidad encontrada de intervenir en las cocinas de los millennial, según Maura Judkis (2018) en una encuesta realizada se descubrió que “casi el 60% de los millennials no saben preparar aderezos de ensaladas, más del 25% se consideró incapaz de preparar un pastel de cumpleaños ya hecho en una caja” Adicionalmente según un estudio realizado por Co-Op, se pudo conocer que solamente el 31% de los millennials sentían confianza al cocinar y experimentar lo que al final se traduciría en repetir comidas rutinarias ya que solo se sienten cómodos preparando una limitada cantidad de platos con ingredientes básicos.spa
dc.description.abstractenglishThis project was carried out due to the need found to intervene in the kitchens of millennials, according to Maura Judkis (2018) in a survey carried out it was discovered that "almost 60% of millennials do not know how to prepare salad dressings, more than 25% are considered incapable of preparing a birthday cake already made in a box” Additionally, according to a study carried out by Co-Op, it was found that only 31% of millennials felt confident when cooking and experiencing what would ultimately translate into repeat meals routine as they are only comfortable preparing a limited number of dishes with basic ingredients.spa
dc.description.hashtag#Millennialsspa
dc.format.extent56 páginasspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12010/31690
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozanospa
dc.publisher.facultyFacultad de Artes y Diseñospa
dc.publisher.programEspecialización en Gerencia de Diseñospa
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dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.sourcereponame:Expeditio Repositorio Institucional UJTLspa
dc.sourceinstname:Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozanospa
dc.subjectAprendizajespa
dc.subjectMillennialsspa
dc.subjectCultivadorspa
dc.subject.keywordKitchensspa
dc.subject.lembAlimentosspa
dc.subject.lembCocinasspa
dc.subject.lembGastronomíaspa
dc.titleCrook: Millennials y la cocina, nuevas perspectivasspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_46ecspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.type.hasversioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionspa
dc.type.localTrabajo de grado de especializaciónspa
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