Publicación: Panorama de la inocuidad alimentaria en Colombia
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2014
Autores
Director de trabajo de grado
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Editor
Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano
Resumen
María Consuelo Vanegas habla sobre La inocuidad de los alimentos en Colombia: Condiciones y medidas necesarias durante la producción, almacenamiento, distribución y preparación de alimentos para asegurar que no representen riesgo para la salud.
Descripción
Palabras clave
María Consuelo Vanegas/ Inocuidad alimentaria/ Colombia