Perseo

Abstract

Colombia es un país que gracias a su posición sobre el trópico tiene un óptimo desarrollo en los cultivos, especialmente los agrícolas. Una muestra de esto es el aguacate, Colombia es uno de los mayores productores en el mundo. Se caracteriza por tener una alta calidad capaz de competir con aguacates de todo el mundo, sin embargo, presenta algunos problemas como lo son las pérdidas las cuales influyen directamente en los factores sociales y económicos, entre otros. Esto genera una barrera a la exportación del aguacate criollo colombiano, este impedimento hace que los productores no generen las ganancias esperadas con el cultivo y que los aguacates no sean reconocidos por parte de otros países. Todo lo anterior hace que sea necesario analizar el sistema productivo del aguacate en su conjunto para buscar posibles soluciones a las pérdidas en el cultivo, y que éstas se vean reflejadas en las exportaciones del mismo.