El diseño, montaje y puesta en marcha de equipos es uno de los principales pilares que desde la investigación ha participado la Universidad para referentes instituciones y empresas, donde se concentra la experticia el sector de alimentos, dada la amplia trayectoria de la integración de los grupos y de áreas de conocimiento aplicados al desarrollo de plantas de procesamiento de frutas y verduras, biomasa lignocelulósica, hasta de fluidos supercríticos.

• Planta para el procesamiento de frutas, verduras y hortalizas.

• Plantas pilotos para el procesamiento de biomasa lignocelulósica, industria arrocera

• Equipo para el procesamiento con fluidos supercríticos.

• Equipo automatizado para secado por lotes

• Planta piloto para la industria petroquímica.