Estudio de métodos y tiempos en una empresa de productividad avícola
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Abstract
El propósito de este trabajo es realizar un estudio de métodos y tiempos en el área de producción de la empresa Pollo Fiesta. Este estudio evidenciara la forma en la cual se llevan a cabo los procesos productivos de la empresa, identificando cada una de las variables que podrían afectar el rendimiento del operario o del área. El estudio se realiza de manera cuantitativa tomando los tiempos de producción de cada área estudiada verificando si se presentan tiempos ineficientes. La información que se obtiene en la investigación se analiza, y posteriormente se usa para generar una propuesta que mejore el tiempo en el área evaluada o trabajador, según sea el caso.
Summary in foreign language
The purpose of this work is to carry out a study of methods and timing in production area of company Pollo Fiesta. This study will evidence the form whereby in which the production processes of the company are carried out, identifying each variables that could affect the performance of the operator or the efficiency in the area. The study will be carried out quantitative way, taking the production times of each studied area, verifying if inefficient times are present. The information obtained in research is analyzed, then will be used to generate a proposal to improve the timing in evaluated area or worker, as appropriate.
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